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听到宋阿嬷的话,孟小满噗嗤一声笑了,感情她买的大骨头,宋阿嬷以为她是看中了上面那点零星可怜的肉啊?!
还真不是。
家里的四个孩子正是长身体的时候,需要喝大骨头汤补补钙,强健身体。
梁添香连生四子,容易缺钙骨质疏松,也需要多喝一些大骨头汤。
宋阿嬷年纪大,钙流失的快,也容易骨质疏松,更需要喝大骨头汤。
天朝一直有句话,吃什么补什么,多喝些大骨头汤,总是没错的啦!
“嗯呐,阿嬷,这些大骨头也煮了吧。”孟小满顿了一下接着道;“阿嬷,你忙碌了大半天了,肯定累,你坐在旁边的凳子上,歇着,我来煮。”
“这怎么成,我来吧。”宋阿嬷不放心孟小满独自掌勺。
“哎呀,阿嬷~”孟小满说着把宋阿嬷扶到旁边的凳子上坐着,笑眯眯道:“阿嬷,我来。要是我哪里做的不对,你和我说就行啦。”
宋阿嬷看着孟小满积极性十分高,也不忍心泼冷水,这才同意了,“行,慢一点,仔细烫。”
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孟小满烧了一些热水,把洗好剁好的大骨头倒了进去,另切了几片姜片和大葱丢进去,用勺子均匀搅拌了一下。
水开之后又煮了大概两三分钟的时间,孟小满拿起大筛子,把锅里的大骨头筛了出来放在木框子里备用。
这一步十分关键。
焯水,可以去掉肉腥味儿,要是有料酒就更好了,可惜没有,不过应该也还行。
孟小满把捞出来的大骨头放在了另外一个开水锅里煮,又抓了一些干花椒、干辣椒角、八角和盐等一些作料进去。
宋阿嬷看着孟小满有条不紊的煮骨头,边看边点头,满满都是赞赏,学的挺快。
就是放了那么多的作料进去,有些浪费……
索性那些作料倒也不值什么钱,五文钱能买不少回来。
因此,宋阿嬷虽然看着有些浪费,但是并不出声阻拦。
本来做的好好的,要是自己出声制止,再烫到了满姐儿倒是不值当了。
这些作料,浪费就浪费了吧。
煮上大骨头汤,孟小满彻底松了口气。
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大功告成,就等着煮好了!
在灶屋忙碌了半天,孟小满的额头上,细细密密的全是汗。
“阿嬷,煮上了,只等煮好了。”孟小满笑嘻嘻接着道:“我做的可还行?”
“行,挺像模像样的,”宋阿嬷笑了笑,接着道:“对了,不是让你帮着去整理丝线,怎么又来灶屋?”
“啊,对了,”听到阿嬷的话,孟小满才想起来,她之所以来灶屋,是想让宋阿嬷帮着烧洗澡水。
“大姐说我身上有味儿,让阿嬷给我烧洗澡水洗漱。”孟小满笑道。
宋阿嬷凑过去闻了闻,“可不是,这味道,是该好好洗洗。我这就给你烧洗澡水,刚好有个灶台闲着。”
宋阿嬷拿出一口专门烧水的大锅,添了不少热水进去。满姐儿的身上味儿大,她身上肯定也好不到哪儿去。
宋阿嬷添水,孟小满在一旁煽火。
约莫小半个时辰,洗澡水烧好了,宋阿嬷用木桶,装了大半桶热水,又提了一桶凉水,安置在小满睡觉的屋子里。
(农女种田:撩撩夫,生生崽)
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