晚饭前松鹤楼已经送到了一份酒席。
厨子们都清楚这是给谁吃的,那一个个是全拿出了一百二十分的手艺。
赵亮也是时隔许久才再来品尝京城松鹤楼的手艺。
这刚一入口就叫他点头称赞,京城松鹤楼的厨子手艺是又有进步了。
一道清汤狮子头,简直是完美。
清谈不淡,肥而不腻。
淡黄色的狮子头,浸泡在乳白色的高汤,旁边点缀着两片青菜,清清爽爽,简简单单。
拿起筷子轻轻夹开一块,放进嘴里,瞬间就化成了浓郁的肉汁,整个味蕾都欢腾雀跃起来了。
而乌鱼蛋汤呢,汤汁颜色金黄,口味咸鲜清香,乌鱼蛋片洁白滑嫩,汤汁黏稠适中,与乌鱼蛋片融为一体,滑润爽口。
赵亮只是下了一筷肉丸,喝了一口汤水,就已经对松鹤楼的厨子们点赞了。
很好么。
没有躺在功劳簿上混日子,还能继续用心研究菜品,只要有这股劲头在,松鹤楼日后便是没了特供也倒不了。
至于精心煨制的佛跳墙就更是让人满意了。
反正上辈子赵亮他也没吃过正宗的佛跳墙,现在喝着汤吃着海鲜,就已经觉得很美味了。
他这个整日里好吃好喝的嘴都说很美味了,那佛跳墙一经被松鹤楼推出,就立马名扬京城,也就丁点不奇怪了。
“我怎么感觉这味道比平日里吃的还要再美上三分了?”
菜过三巡酒过五味,那吃喝就已经放在说话后头了。
和琳先挑起了话头,一句话就让和珅赵亮全都大笑了起来。
“希斋兄这话可不能乱说,传出去了,我松鹤楼的牌子都要立不起来了。”
别看满清皇宫里头至今都是一日两餐,但外头的王公贵族们,早就从心的一日三餐走起了。
和珅今天还拉来了和琳作陪,因为他知道赵亮的酒量很厉害。
“全京城的酒楼饭庄都倒了,你家的松鹤楼也倒不了。味道摆在那里呢。只要手艺好,京城有的是款爷捧场。”
和琳口里的‘款爷’还是从赵亮这儿学来的。
“不过这松鹤楼如此的赚钱,近来怎么不见你家再有新分号开业啊?”
和琳奇怪的问。
他可是知道京城松鹤楼每月的收益是多少的,他哥只凭着松鹤楼的分红,小日子就过的别提多美了。
再加上赵亮于岭南的生意也有分红给他哥,和珅的年收入绝对吊打九成九的在京官员。
近来都已经准备置买邻居家的宅第,打算在来年起一个更大的宅院了。
“松鹤楼这块招牌凭什么能立得起来?原因你们也都知道。那不过是秘方占了便宜,而不是真就有那么多手艺拔尖的大师傅。”
“如果可以,我当然也愿意再开几家分号了,这东西来钱不算太快,可它稳当啊。但那秘方越来越难凑齐,里头有几种东西,真是花钱都难买到手的。”
赵亮一副另有苦
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