白玉广场有专门的斗味场所,所有灵膳峰的弟子只要提前报备就可以使用,苏婉兮和姜瑶瑶约定好后,也不准备做饭吃了,随便对付点糕点,迫不及待去了灵膳峰报备。
姜瑶瑶不急,为了赶路,从通墟海到太玄宗一路上都是随便对付点,回来了当然得吃顿好的犒劳五脏庙,不能将就。
火腿清洗干净,去掉外面的脏污的部分,露出里面雪花状红白相间的肌理,颜色鲜红雪白,相当漂亮。用菜刀片成蝉翼般的薄片就可以生吃。
踏雪灵猪的肉经过七八年的窖藏,色香味俱佳,不管是煎炒蒸煮炖还是生吃都很美味。姜瑶瑶尝了几片,鲜是鲜,也咸,没敢多吃。
她直接拿了砂锅、梭子蟹、鸡枞,梭子蟹养在灵鱼袋里,还鲜活着,简单蒸上一蒸,把蟹肉和鸡枞混合,铺上一片火腿上,装满砂锅直接上火煲。
热气一上来,火腿的鲜、海蟹的鲜、山珍的鲜,融合的恰到好处,香味就跟着飘出来了。
姜瑶瑶接着做腌笃鲜,腌笃鲜是南方菜,汤白汁浓,口感咸香,和火腿蟹肉煲的鲜味又不同,各有千秋。
腌笃鲜想要做的好吃,诀窍就是在一个“鲜”字,后山窖洞挖的好,不仅火腿的风味十足,就连腌制的咸肉也不逞多让。姜瑶瑶挑了一块咸五花肉,用荷花酒、姜葱焯水后切成一厘米的肉片,新鲜的猪肋条肉同样切成薄片,放入如意锅中炖煮。
炖煮一定要用小火慢炖,腌笃鲜中的笃就是这个意思,如此炖出来的汤香浓,肉酥软入味。炖煮的时候,姜瑶瑶又蒸了白米饭,用的是深渊老庄头那买的红雪稻,考虑到自家都是大胃王,米饭她蒸了一大瓮。
刚把饭蒸上,就听到门外传来脚步声。一抬头,就见到一个胡子拉碴,披散着头发看不清脸面的修士冲了过来。
那人满脸络腮胡,只一双眼睛格外有神,激动不已地冲过来,“姜师妹,一闻到这香味我就知道是你。”
这声音?姜瑶瑶惊讶出声,“宋凡师兄?”
“是我!”宋凡兴奋极了,催促姜瑶瑶,“快,姜师妹,去我后院看看,碧粳米我嫁接成功了。”他的声音有些沙哑,却有着难以掩饰的喜悦。
“真的?”姜瑶瑶也很高兴,把米饭蒸上,出了厨房朝院子喊了吱吱,让它看着饭,跟着宋凡去了后院。
宋凡的后院是他的实验田,里面到处都是阵法,按照一比一模拟了边荒的环境用来种植。
姜瑶瑶一进去就忍不住打了个寒颤,往身上丢了一个灵气罩,没办法,太冷了,而且她这里灵气真的贫瘠,就连灵气都比阵法外消耗得快。
这灵田还是当初她帮着宋凡师兄一起开垦的,走之前还是光秃秃贫瘠干裂的灵田里,此刻居然郁
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