白云翻飞,微风拂面。宁家樱桃屋后院围墙外挤满了修士,伸长脖子往里看。宁老头这是关着门吃什么呢,怎么这么香。
宁家后院,羊肉串在火焰炙烤下滋啦滋啦响,那香味勾得人心痒痒。
“太香了,这样肉怎么可以这么香。”
“宁老头去哪找的灵厨师,羊肉周围居然形成了灵气团,这最少得五品灵膳了吧。”
宁老头在樱桃屋炼制粘土,灵气消耗完就出来啃两串羊肉串,恢复灵气又继续炼制粘土。
姜瑶瑶想着一直吃羊肉容易上火,打算多做几种吃食,宁老头格外高兴,虽然还是板着脸像谁欠了五百万灵石没还一样,但偶尔不经意间忍不住嘴角上翘,显然十分满意。
她特地买了新鲜的灵豆准备再做一轮臭豆腐,还买了灵鱼梭子蟹,给宁老头做了醉蟹臭豆腐,把宁老头乐得合不拢嘴,炼制粘土的时候经常能听到他哼小曲。
当然宁老头是不承认的,小曲儿姜瑶瑶也只有在靠近粘土屋的时候能听到。
她买的蟹比较多,做完醉蟹还剩不老少,她干脆都做成秃黄油,出去历练的时候拌饭吃绝美。
做秃黄油选用的是一种蓝色的灵蟹,叫青兰花蟹,青兰花蟹的蟹黄和花斑蟹很像,不像其他海蟹都是肉,反而是黄多膏多。青兰花蟹肉多黄也多,一只蟹能掏小半碗蟹膏或者蟹黄,做一罐秃黄油只需要十只蟹。
上海话里秃是“最好”的意思,秃黄油就是最好的蟹精华。苏州方言里,秃又有“只有、独有”的意思,秃黄油就是只有蟹黄蟹膏熬制的油。
姜瑶瑶认为这两种方言都很贴切,取掏出的蟹黄蟹膏加入猪油熬煮,其他菜都是尽量避免油腻,秃黄油不是,它是越油腻越好吃。
做好的时候,那个鲜美,能馋哭隔壁小孩。灵瓷店没小孩,倒是有个贪吃的老小孩。
这丫头今天又做什么了?宁老头一边炼制一边忍不住往屋外望,好像是螃蟹。他把手里的粘土炼制完,直接踏出房门。
宁婆婆帮着把秃黄油盛到灵瓷里,金黄色的秃黄油上面有一指厚的油。
宁老头皱眉,“这是什么?”看起来有些油腻。
姜瑶瑶笑着把炒好的秃黄油放进灵瓷罐子里,“这个叫秃黄油,是用兰花蟹的蟹膏蟹黄和猪油熬制而成的,拌饭,拌面可以当浇头。”
宁婆婆和宁老头多年,一看他脸色就知道他心里想法,“你可别觉得油腻,瑶瑶姑娘说了,这秃黄油越油腻越好吃。”
宁老头不太信,不过因为之前姜瑶瑶的灵膳都很好吃,他还会想尝尝。
宁婆婆端了一碗灵米饭,“你尝尝。”
宁老头接过秃黄油,舀了一勺倒上去拌匀。金黄色的秃黄油和晶莹剔透的白米饭一混合,香味立刻飘了出来。
香味倒是不错,若是不
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