,现在腊汁肉的老汤就在自己这边,放在餐厅那边的也仅仅是一小部分,定期往里加调料就行。唯一有点小麻烦的就是饺子这边,看似更简单,可是他这边需要的工序比较复杂。
别人家的饺子,肉馅可以用绞肉机来绞,但是自己这边的,却是手工剁出来的。现在还没什么,自己每天剁一会儿,力气大,手也快,就能够搞定。但是将来要是销量增加了,自己也忙不过来。
再有的就是配馅上,这些都得跟艾米利亚叨咕叨咕。食品么,最重要的就是一个口味。如果你的口味经常变来变去,很难招揽到主顾。
看着刘赫明双手拿着刀在这边剁肉馅,艾米利亚都有些惊奇。刀速太快了,那一大快牛肉没一会儿的工夫就被剁好。
“现在需要的少,以后你每天到我这里来取馅料就好。等以后多了,你就需要在店里调配。”刘赫明笑着说道。
“到时候也需要在雇佣两个棒小伙,让他们专职负责剁肉馅,你们这些女孩儿可是做不来。”
“老板,难道必须要这么弄么?”艾米利亚好奇的问道。
“当然,只有这样做出来的馅料味道才是最好的。要不然今天你到餐厅里可以自己试一试,看看味道有什么区别。”
前前后后半个多小时的时间,刘赫明弄出来三大盆肉馅。这些就够今天销售的了,现在拿过去,再配好洋葱和调料,艾米利亚她们中午销售正好。
艾米利亚的车子没有尾箱,刘赫明也只好将自己的车子让她来开。
“老板,车子很棒。您的妻子也很漂亮,怪不得艾丽克斯那么可爱。”发动好车子后,艾米利亚探出头来说道。
“其实我这个做父亲的也有很大功劳。”刘赫明笑着说道,“好好努力吧,用不了多久咱们就会开设自己的餐厅。”
艾米利亚用力的点了点头,她知道刘赫明跟她这么说意味着什么。
“你为什么要将薪水的标准告诉她们,难道不怕她们偷懒么?”萨莎好奇的问道。
刚刚她也一起跟着送艾米利亚出来,毕竟在外人的眼里,她跟刘赫明是夫妻。也听到了艾米利亚赞美的话不过她自动给忽略了,现在更关注的还是她刚刚的问题。
“这可能是我跟其余人理解不一样的地方吧。”刘赫明笑着说道。
“很多人觉得个人薪酬保密对于经营上会好一些,但是我却觉得做到薪酬透明,才能够让大家更容易的齐心协力。”
“如果她们中真的有人会偷懒,我想其余的人不会那么轻易的接受她。而给她们一个稍稍明确的薪酬标准,她们就知道想要获得高的薪酬该以一种什么样的态度来工作。”
“我的主要精力还是要放在牧场这边,将来还得给艾丽克斯修房子。要是再有钱了,就要买一架大飞机,这样艾丽克斯什么时候想过来都可以。”
萨莎有些诧异的看了刘赫明一眼,她能够感受到刘赫明说的是认真的,可是她真的想不出来凭借着现在这样的牧场状况,什么时候能赚够买飞机的钱。
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