鸡,是苏小软从山上逮回来的。
这煮过鸡的鸡汤可是好东西,苏奶奶会用这个,再配合一些猪肉馅和淀粉来做成肉焖子。
这鸡汤和煮了猪肉的汤可是大不一样的。
猪肉汤会有一点腥味儿,而且一吃,这个猪味肉会比较浓。
而鸡汤就很鲜,因为苏奶奶在煮的过程中会加入一些菌子,就是为了能让这鸡的味道更鲜美。
用鸡汤再配合上猪肉,这做出来的肉焖子油而不腻,香而不腥。
苏奶奶每回做这个,都会特意多蒸出一屉来,主要就是给几家交好的人家送去。
除了二爷爷和三奶奶家之外,还会有其它的几位族里的孤寡老人。
这几年,纪丰年他们也没少吃这个肉焖子。
“这肉焖子晾凉了之后再给他们送去,向南带着向阳一起去送吧。”
“知道了,奶奶。”
先煮鸡,再做肉焖子,这时间过得可是很快了。
晚饭倒也省事了,直接弄了两大碗的肉焖子,因为还是热的,所以干脆就让大家用筷子或者是勺子舀着吃。
这肉焖子一般都是吃冷的,可是这种刚蒸出来的,也是别有一番滋味儿。
明天就是大年三十儿了,该着包饺子了。
肉是一早就留出来的,现在外面零下十几度,家家户户都会把肉放在偏屋里,只要不会被老鼠偷了就没事。
苏家每回包饺子,都会备好几种馅。
今年家里头人多,这馅是上午就开始准备的,只是要吃过午饭以后才会包。
到了晚上吃一顿饺子,大年初一早上也要吃饺子的。
好在苏家的盖帘有不少,完全能盛得下。
三十中午的饭就稍微简单一些,年夜饭嘛,晚上才会丰盛。
大家吃完午饭,就先都凑到了堂屋里聊闲天儿,想着等过了两点再开始包。
“请问,这里是苏建业家吗?”
外头的声音清晰明亮,苏小软愣了一下后,突然站了起来:“来了!”
然后就抓紧把棉袄往身上套,边套边说:“爹,我听着这声音可是京腔儿,肯定是我大堂哥回来了。”
苏建业这会儿也反应过来了,连忙起身,披着衣裳就往外走。
院门口,一个身穿军装,身上背着一个军绿色书包,手里还拿着一个提包的高大男人站在那里,瞧着就眼熟。
“你是向前?”
苏向前咧嘴一笑:“小叔?”
“哎!快,快进来。”
正说着,苏向前身后传来了脚步声。
苏小软一瞧,正是以前来过的宋局长。
“宋叔叔也来了,快屋里请。”
宋成刚大声道:“我也就是停个车的功夫,这小子就急着跑过来认亲了。”
“宋局长快屋里请,向前,来,包给我。”
苏向前也没客气,不过这包没递给苏建业,而是递给了此时已经凑到他身边的苏向阳。
苏向阳正拿手跟他比量身高呢,还嘀咕了一句:“怎么比我高这么多呀!”
赵红梅一看宋局长也来了,连忙招呼道:“这个时间过来,你们没吃饭吧?英子,快,给他们俩下两碗面条,再加上个荷包蛋。”
“知道了,娘。”
宋局长丝毫不见外:“哈哈,还是嫂子好呀,我们还真没吃饭,就想着来尝尝嫂子家的手艺了。”
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