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赵国强把梓萌迎接到店内,亲自为她奉上茶水。
梓萌是他的财星,就是让他赵国强把她天天供着也愿意。
坐了这么久,她确实也渴了,不客气地端起茶水喝了几口,抬头看向黑板上的菜牌。
那个时候的小县城,还没有打印菜牌这么先进的东西,清一色黑板报。
菜名菜价都用粉笔写在黑板上,反正菜的样式也不多,无非就是鱼肉类,做法也大同小异,吃肉喜欢吃坨坨肉,什么肉都要大坨的才过瘾。
梓萌看了眼黑板墙上的菜谱,排在前面的就是她上次教大厨做的那几个菜,其余的还是原先的老菜。
“赵老板,怎么还是那几个菜?”她指着黑板墙说。“为什么不创新一下?吃来吃去就是一样的菜,鸡、鸭、鱼、肉除了一种吃法就找不到另一种吃法了吗?”
“嘿嘿!”赵国强不好意思地搓着手。“没办法,他们脑瓜子笨,除了传统的做法,他们真的做不出新花样,还好有你的几个新菜撑门面,最近上我这吃饭的人都是点你的那几道菜,他们都说好吃,吃了还会再来吃。”
“拿纸和笔过来,我给你们再列一张明天的菜单出来,那些家家户户都能做的菜都不要上了,人家出来外面饭店吃就要吃个平常家里吃不到的做法,什么都烧成坨坨,谁还不会做啊?”
那个时候的人生活差,觉得有坨坨肉就是很幸福的事了,哪有那么多讲究。
可明天,省城的大老板要来,那可都是见过大世面的人,再用原来的一套就真拿不出手了。
“你说得对,那明天就指望着你给整几道新菜来压场子。”赵国强眼巴巴地看着梓萌。
“我不救也没办法,人家省城来的老板们,他们大老远跑来,不是来你这饭店开开晕、打打牙祭,他们和你平时接待的那些客人不一样,所以,必须得准备一些拿得出手的食物来,所谓拿得出手,不是多就是行,而是要精致,还要美味。”
“你说的太对了,随着我们店名气越来越好,慕名而来的客人基本都是你说的那种人,他们是为了美食而来,绝不是为了打牙祭而来,这些客人往往层次比较高一些,只要好吃,价钱高点也无所谓。”赵国强十分赞同她的说法。
正说着,饭店的胖大厨和几个伙计进来了,看到梓萌后,胖大厨很有喜感地跑向她。“师、师傅,你来了啊?要是知道你会来,我就不回去睡觉了。”
梓萌让厨房的几位都坐下来,然后问他们。“现在你们有些什么样的食材?我必须清楚地知道才行。”
“师傅,我们今天买到一批山货,有野山鸡和野兔,都是活的,全养着呢。”胖大厨高兴地说。“在我们宿舍后院养着,那里还养了好多活鸡、活鸭,活鱼,猪就没法养了,明天有新鲜的肉送来饭店,你放心,一切食材都是最新鲜的。”
“很好。”梓萌认真地说。“你们听好了,最好是拿笔来记一下,省得记不住。”想和更多志同道合的人一起聊《重生军嫂美如花》,微信关注“优读文学”,聊人生,寻知己
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