第255章这世上的美食分为两种
广粤人爱喝汤,据说跟广粤当地的气候湿热有很大的关系,因为这种气候,在很大程度上影响了广粤人的胃口。
在吃饭前喝上一些滋味鲜美的汤,可以增加人们的胃口。
在广粤,有一句俗语叫“宁可食无菜,不可食无汤”,由此可见,广粤人对于汤的热爱程度了。
不过,华夏其它地方的人,就很少有这种“饭前喝汤”的习俗了,就比如在江州,汤大多数时候都是宴席的最后一道菜。
也正是因为此,段一鸣能够这么细心地照顾到广粤人的饮食习惯,点了一道“饭前汤”,何正宇是相当感动的。
“何先生,这可是你们广粤的老火汤——老鸭薏米冬瓜汤,正适合现在这春夏交替的季节喝,清热祛湿、健脾开胃。
来来来,咱们尝尝味道怎么样?”
段一鸣也瞧见了何正宇脸上的神色变化,不过他也没说什么,等服务员离开之后,他笑着招呼起来。
“早就听说广粤的老火汤汤鲜味美,祛湿开胃,一直也没机会尝一尝,今天倒是沾了光了。”
邓林辉也笑着说了一句,拿起汤勺就舀了一勺汤吹了吹,小心地喝了起来。
贺晓炜早上都没吃,到了这会儿早就饿了,他一闻见这老火汤的香味,更是饿得慌。
此刻见到邓林辉和段一鸣两个人都动起来,他更是不客气,喝了几口汤之后,觉得不过瘾,直接拿起筷子夹着里面的老鸭肉啃了起来。
看着面前的这盅汤色清亮、香味扑鼻的老火汤,何正宇的喉结也忍不住上下蠕动了一下。
因为身体不怎么好,这大半年时间,他一直都待在江州乡下的爷爷家里调养,已经很长时间没有喝过老火汤了,有时候连做梦都想。
只可惜,他自己的厨艺不行,看了好多菜谱,也煲了好几次汤,每次都做不出那个味来。
面前这种老火汤香味这么浓郁,难道这餐厅的主厨是个广粤人?
心里想着这些,何正宇也没有犹豫,也拿起勺子舀了一勺汤,凑到嘴边小心地喝了一口。
这一口汤入了嘴,何正宇整个人都忍不住颤了一下,他的脑海里瞬间空空如也,整个大脑里只剩下一个字:
鲜!
这老火汤太鲜了!
他不是没有喝过老鸭薏米冬瓜汤,这本就是广粤人经常煲的一种汤而已,但他以前喝的那些汤,鲜是鲜的,可根本就没有这么鲜!
以至于,何正宇都开始怀疑,这汤里,不会是放了鸡精吧?
要知道,广粤人煲汤,除了会放适量盐调味之外,其它调味料,像什么生抽、老抽、蚝油、味精等等,那都是不放的。
喝汤嘛,喝的就是原汁原味。
但是很快,何正宇就否认了自己之前的怀疑,这汤就是这么好喝的!
因为他喝汤时太过激动,一不小心就舀了一块老鸭肉
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