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在各种舆论愈演愈烈的时候,寒宁正带着张峥嵘查看店面,除了张峥嵘之外,还有不少私信给他想要拜师的,但那些人只是留下了个人信息以及联系方式,并没有直接出现在他面前,相比起来,连古食协会的工作都辞了,孤注一掷来拜师的张峥嵘更显诚意,而上次跟南弘琛说了之后,南弘琛估计也找人查探过,虽然没有告诉寒宁具体的查探过程,但可信两个字足以证明张峥嵘的人品还是可以的。
他们现在正在看的店面是一栋独立的四层空中洋楼,顶楼的平台上是悬浮停车场,一楼还有个非常大的空中花园,因为小楼悬浮高度比较高,所以视野比较开阔,最为重要的是这一带是非常繁华的商业街,还是南弘琛置办的私产,重新整装一下就能直接开业。
古食餐厅并不多,商业街上更是一家都没有,也不知道是起源于何时,那些开古食餐厅的觉得那种嘈杂的地方只会影响进食的愉悦度,都会选择一些环境幽静的位子,古食大厨也都是单对单的服务,不可能胡乱炒一锅菜服务员给端出去就完事了,正是因为这种郑重的仪式感,让古食变成一种无法日常拥有的东西,当然那种不差钱的富豪除外。
所以对于寒宁要将古食餐厅开在这种地方,张峥嵘是有些不理解的,因为这跟他以前的认知完全的不同。但既然拜了寒宁为师,自然就要抛弃以前那些固有的东西,所以并未对此提出什么质疑,只是道:“想要拿到古食餐厅的经营许可,需要传承食谱,师父,我们有传承食谱吗?”
寒宁不知道开一个餐厅需要哪些东西,闻言有些不解道:“不是说每个家族的传承都是重中之重,那这种东西怎么可能交出来让人审批?”
张峥嵘解释道:“自然不可能是全部,但必须要拿出三道协会中并未记录过的菜,然后建一个食谱档,这个食谱档是拥有权限的人便可查阅的,方便人知道这个家族所传承的是哪一门菜系,成功建档之后,就相当于获得了许可,然后在这个档案中建一个加密库,录入精神力和虹膜认证,将余下不可对外的食谱录入加密库中,里面会有录入的时间,若后期修改也都会有记录,一旦录入成功,那就成功对该菜品拥有所有权,哪怕若是出现重复的菜品,根据录入时间来定所属权,未经允许,没有所属权的也不可做商业用途。”
寒宁闻言点了点头:“挺麻烦的,三道菜的话,那就做一菜一汤一甜点,先把这个档建了,后面食谱的录入我们再慢慢来。”
张峥嵘道:“是叫寒家菜吗?”
寒宁摇头,那些菜又不是他发明创造的,只是他不知从哪里得来的金手指,本能的会做而已,叫寒家菜也太不要脸了,想
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